Maanantai

Aamupala
Viidenviljanpuuro vadelmahillolla

Välipala
Appelsiini

Lounas
Fetapinaattipähkinäpiirakka

Välipala
Banaani

Kolmas välipala
Kaksi ruisleipää juustolla ja suolakurkulla

Päivällinen
Basmatiriisi
Tofupaneer
Salaatti

Iltapala
Kuuma maito

Päivän kokonaiskustannukset n. 2,80€

Sunnuntai 29.8.

Aamupala
Spelttipuuro

Välipala
Juustovoileipä, oliiveja, suolakurkkua

Lounas
Patonkia soijapihvillä, tomaatilla, amerikansalaatilla, cheddarjuustolla,
suolakurkulla

Päivällinen
Fetapinaattipähkinä piirakka (spelttipohja)

Iltapala

Kuuma carobmaito

Lauantai 28.8., Ikeassa

Aamupala

Viidenviljanpuuro maidolla ja intiaanisokerilla

Lounas
20 lihapyörykkää, ranskalaisia perunoita, ruskea kastike, puolukkahillo.
puoli lautasellista lihamakaronilaatikkoa

Päivällinen
Kikhernevihannespataa,
tomaatti/kurkku/oliivi sallaatti
chapatti

Iltapala

Kuuma carobmaito

Paivän kokonaiskustannukset n. 9 €

Perjantai 27.8.

Aamupala
Viidenviljanpuuro vadelmahillolla
Ruisleipä

Lounas
Kikhernevihannespata thai red currylla

Välipala
Omena

Päivällinen
Tonnikalaruisleipää

Iltapala
Kuuma carobmaito

Torstai 26.8.

Aamupala
Viidenviljan puuro vaniljarapaperihillolla ja intiaanisokerilla

Välipala
Omenapiirakkapala

Lounas
Kikhernevihannespata thai red currylla
Basmatiriisi

Välipala
Päärynä

Iltapala
Kuuma carobmaito

Paivän kokonaiskustannukset  n. 2,50€

Keskiviikko, Hääpäivä

Monenlaista herkkua pitkin päivää.
Pizzaa, suklaakakkua jne.

Tiistai 24.8.

Aamupala
Spelttipuuro vadelmahillolla ja maidolla

Välipala
Omena

Lounas
Munakoiso/tomaatti/pinaattipata
Basmatiriisi

Välipala
Päärynä

Päivällinen
Munakoiso/tomaatti/pinaattipata

Iltapala
Kumma kanelikardemummamaito

Maanantai 23.8.

Aamupala
Viiden viljan puuro vadelmahillolla ja maidolla

Lounas
Kaalisubji
Pinaattipaneer

Välipala
Omana ja päärynä

Päivällinen
Basmatiriisi
Salaatti
Linssibataattikeitto

Iltapala
Kuuma carobmaito

Bataattilinssikeitto

1 bataatti
2 dl punaisia linssejä
n. 100 g paseerattua tomaattia
öljyä tai voita
valkopippuria
suolaa
chiliä jauheena
juustokuminaa eli jeeraa
vettä
kookosmaitoa/kermaa

Paloiteltu bataatti ja linssit kiehumaan noin litraan vettä (iso kattila). Keitä n. 10 minuuttia.
Mausta ja soseuta. Keitä vielä toiset 10 minuuttia ja maun mukaan sekaan vielä kookosmaitoa maun mukaan.

Sunnuntai 22.8.

Aamupala
Viiden viljan puuro

Lounas:
Juustovoileipä,
Tumma suklaa keksejä 2 kpl
Oliiveja
Suolakurkkua

Päivällinen
Pinaattipaneer
Kaalisubji
Bataattilinssikeitto
Basmatiriisi
Salaatti

Iltapala
Kuuma kaneli-kardemummamaito

Päivän kokonaiskustannukset n. 3,00€

Lauantai 21.8.

Aaamupala:
Palanen kasvispizzaa, lasi maitoa

Lounas:

Kasvissosekeitto, ruisleipä, maito

Välipala:
Päärynä

Päivällinen
Basmatiriisi
Vihannespata

Päivän kokonaiskustannukset n. 2.50€

Perjantai 20.8.

Aamupala:
Spelttipuuro raparperihillolla ja intiaanisokerilla

Lounas:
Kasvissosekeitto
Ruisleipä

Välipala
Kaksi omenaa

Päivällinen
Kasvispizza

Päivän kokonaiskustannukset n. 2,50€

Torstai 19.8.

Aamupala:
Viiden viljan puuro raparperihillolla ja intiaanisisokerilla.

Välipala:
Cashew/maapähkinäsekoitusta kourallinen

Lounas:
Tofupinaatti paneer (pinaatit kotipihalta)

Välipala
Luumuja 3 kpl, päärynä

Päivällinen
Vihannesbasmatiriisi

Iltapala
Kuuma carobmaito

Kokonaiskustannukset n. 2.80€

Keskiviikko

Aamupala
Kaurapuuro maidolla, intiaanisokerilla ja mustikkajauheella

Välipala
Omanapäärynä


Lounas
Dahlkeitto ryynitettynä tofun ja kesäkurpitsan palasilla


Päivällinen
Fetajuustosalaatti

Iltapala
Kuuma carobmaito

Tiistai

Aamupala
Spelttipuuro
Näkkileipä jalopenotahinilla

Välipala
Kourallinen maapähkinä/cashew sekoitusta

Lounas
Tacoja kidneypapu/paprika/sipuli täytteellä

Välipala
Banaani

Päivällinen
Basmatiiri
Kasviskastike vihreistä linsseistä

Iltapala
Kuuma maito

Maanantai

Aamupala

Kaurapuuro mustikoilla
Ruisleipää jalopenotahinilla

Lounas
Kasvisosekeitto
Kaksi pinaattifetavatruskaa

Välipala
Omena

Päivällinen
Kolme tacoa täytteellä (sipuli, paprika, kesäkurpitsa,kidneypapu, tahini)

Iltapala
Kuuma carobmaito
Banaani

Päivän kokonaiskustannus n. 2,50€

Sunnuntai

Aamupala korvattu kupillisella teetä.

Lounas
Eilistä lohipiirakkaa siivu
Kaksi pinaattifetavatruskaa

Päivällinen
Kasvissosekeitto
Näkkileipä


Iltapala
Kuuma carobmaito

Päivän kokonaiskustannukset n. 1,80€

Nyt repes!

Aamupala:

Spelttipuuro mustikoilla

Lounas:

Wanhan ajan lihapiirakkaa n. 200g.
Wanhan ajan lohipiirakkaa n. 200g
Fetapinaattivatruskoja  240 g.
Täytekakkuja n. 400g.
Kesäkurpitsa-suklaa kakkua n. 100g.
Jotain toffeekarkkeja 3 kpl
Irtokarkkeja n. 50g


Välipala:

Wanhan ajan lohipiirakkaa n. 100g.


Iltapala:

Pinaattifetavatruskoja 3 kpl
Täytekakkua n. 100g
Kaksi lasia maitoa


Juhlapäivä! Hyvässä seurassa tuli ahmittua oikein kunnolla.

Kokonaiskustannuksia on hieman vaikea arvioida. Yllämainitut herkut ovat tuttavien kautta pöytään ilmestyneitä. Kiitos heille ja erityismaininta tälle erinomaiselle firmalle:
http://www.lagerbladfoods.fi/kuluttajat_etusivu

Perjantai 13.8.

Aamupala:

Neljänviljan puuro

Lounas:
kasvishernekeitto kolmella lusikallisella raejuustoa
juustonäkkileipä

Päivällinen
Basmatiriisi
Vihreitä linssejä sipulilla ja porkkanalla
Maa- ja cashewpähkinöitä (ruskistettu pikaisesti suola/chili/öljy seoksessa)
Tuorekurkkua
Ruisleipä

Iltapala
Kuuma carobmaito

Päivän kokonasikustannukset n. 1,90€

Torstai

Aamupala
Kaurapuuro mustikoilla

Välipala
Kourallinen maapähkinän sydämiä

Lounas
SoijapalavihannespataKvinnoa

Päivällinen
Kasvishernekeitto porkkanalla
Tuoreita sämpylöitä kaksi kappaletta

Iltapala
Kuuma carobmaito

Päivä kokonauskustannus n. 2,20 €

Keskiviikko

Aamupala
Spelttipuuro mustikoilla

Lounas
Kaksi pakkasesta löytynyttä kasvispihviä
Keltainen paprika- kurkku- tomaatti-salaatti
Mausteriisi


Välipala
Appelsiini. Luumuja

Päivällinen
Soijapalavihannespata
Mausteriisi

Iltapala
Lämmin kardemumma-kaneli- neilikkamaito

Päivän kokonaishinta n. 2,40€

Thaimaa ja Intia

Aamupala

Kaurapuuroa mustikoilla ja punaviinimarjoilla

Lounas
Tofunuudeliwokki: Puoli pussia wokvihanneksia, paprikaa, kesäkurpitsaa, valkosipulia, grillimausteessa
marinoitua tofua

Välipala
Persikka

Päivällinen
Bombaypotatoes (perunaa, kikherneitä, luonnonjugurttia, mausteita)
Luumuchutney
Linssikeitto
Pinaattichapatti
Tomaattia

Yrttitee

Vihannespataa koko päivä

Tällä mentiin tämä päivä.

Aamupala
Eilisiltaisen syömisen vuoksi skippasin koko aamupalan yli.
Kuppi vihreää teetä riitti. Eipä kovin esimerkillistä:

Lounas
Vihannespataa: riisin ja dahlin sekoitus, johon heitetty mausteiden lisäksi perunaa, porkkanaa ja kesäkurpitsaa.

Päivällinen
Samaa uudestaan

Iltapala
Appelsiini
Nektariini
Kaksi luumua

Ateriakustannukset n. 1,40€.
Huomenna sitten puuroa moottoriin ja jotain monipuolisempaa.

Soijabolognese ja nuudelikasviskeittoa

Poikkeuksellisen päivä. Iltapalana minulle juhlissa tarjottu ruoka ja viini. Niiden kustannuksia en käy arvailemaan-
päivän kustannuksiksi arvion  2,50€ (normipäivä).

Aamupala
Kaurapuuro mustikoilla ja punaisilla viinimarjoilla

Lounas
Edellisen päivän linssisagia ja riisiä
Ruisleipää paprikalla

Päivällinen
Soijabolognese (tumma soijarouhe, sipuli, valkosipuli, paseerattu tomaatti, oregano, mustapippuri, tabasco)
Tumma makaroni

Iltapala
Nuudelikasviskeitto
Patonki
Valkoviiniä

Chapatti eli roti

Tässä Manjulan neuvot chapatin valmistukseen.

Simppeliä. Leipä on vaan syötävä juuri valmistuneena.

http://www.youtube.com/watch?v=jD4o_Lmy6bU

Rannalla ja linssisag

Hellepäivän ateriat.

Aamupala
Minipizza (eilisestä pizzasta oli jäänyt taikinaa, tomaattikastiketta ja juustoraastetta yli)

Lounas
Kevyet retkieväät: tomaatti, kaksi luumua, kaksi hapankorppua, omena, kourallinen pähkinöitä (maapähkinä, cashew)

Päivällinen
Linssisag (intialainen ruoka). Sisältää punaisia linssejä, pinaattia (kotipihalta), sipulia, valkosipulia ja mausteita (suola, raastettu tuore inkivääri, kardemumma)
Höyrytettyä porkkanaa ja parsakaalta
Basmatiriisi kookoksella
Chapattileipää eli rotia

Päivällinen voi kuulostaa suht työläältä. Sitä se ei kuitenkaan ole. Kaikki keittolevyt vaan yhtäaikaa käyttöön ja intensiivinen ote hommaan, niin aikaa kuluu n. 20-30 minuuttia.

Päivän kokonaiskustannus 2,20€

Pizzaperjantai

Aamupala: Kaurapuuro tuoreilla luumuilla

Lounas: Soijaspydari eli
             Eilisiä pihvejä ja perunoita paistettuna.
             Tomaattia ja paprikaa
         
Välipala: Omena

Päivällinen: Pizza
                  Itsetehty tomaattikastike (paseerattua tomaattia, chiliä, valkosipulia, sokeria, mustapippuria)
                  Fetaa murusina
                  Aurinkokuivattuja minitomaatteja
                  Oliiveja
                  Kapriksia
                  Kesäkurpitsa siivuja
                   Juustoraastetta

Pizzapohjaan graham- ja vehnäjauhojen sekoitus.
Keitä mausteita paseeratussa tomaatissa n. 15 minuuttia.
Kesäkurpitsa kannattaa leikata niin ohueksi kuin saa. Pulikka on oiva peli pizzan kaulitsemiseen mahdollisimman ohueksi. Paistettuun pizzaan (mieluiten pizzakivellä) pirskotellaan päälle oliiviöljyä. Oreganoa maun mukaan.

Päivän kokonaishinta n. 3,50€

Simppelit soijapihvit

1,5 dl tummaa soijarouhetta
3 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 sipuli hienonnettuna
1 murskattu valkosipulinkynsi
5 rkl vehnäjauhoja
1 rkl soijakastiketta
ripaus cayennepippuria ja rouhittua mustapippuria
(1 kananmuna)
Lisää 3 dl:aan vettä soijarouhe ja kasvisliemikuutio, ja keitä 5 min. Siivilöi liika
neste pois. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä valkosipulin kanssa ja sekoita
soijarouheen kanssa. Lisää loput ainekset ja sekoita keskenään. Muotoile
pyöryköiksi tai pihveiksi. Lisää tarvittaessa vettä. Paista pyörykät/pihvit pannulla öljyssä.

Dahlin erinomaisuudesta

Dahl (olisko oikea suomennos sakea linssikeitto) on verraton ja halpa proteiininlähde.
Se on tyypillinen intialainen ruoka, jota yleisesti tarjoillaan riisin ja vihannesten kera.

Simppeli resepti kahdelle:
1 dl kuorittuja mungpapuja
 vettä keittämiseen
1 tl suolaa

Huuhtele pavut kunnolla,  niin etteivät ne enää vaahtoa. Desilitraan papuja tarvitaan n. 2 1/2 vettä.
Mausta haluamallasi tavalla. Erinomaisesti sopii esim. chili, raastettu tuore inkivääri, mustapippuri,
tuore/kuivattu korianteri, jeera (juustokumina) jne. Keiton sakeus määräytyy luonnollisesti veden määrää säännöstelemällä keitosta pataan. Keittoaika n. 20-30 minuuttia (keitä pavut aivan pehmeiksi.)

Helppoja ja hyviä dahl reseptejä suomeksi:

http://www.kasvisruoka.com/index.php?kategoria=14

Vihanneksia kookoskastikkeessa ja soijapihvejä ( to 5.8.)

Aamupala: spelttipuuro ja kirsikoita

Lounas: Vihanneksia (kesäkurpitsa, tomaatti, herne, cashewpähkinä, n. 1 dl kookosmaitoa)
              Basmatiriisi


Välipala: omena

Päivällinen: soijapihvit (soijarouheesta)
                  keitetyt perunat
                  porkkanaraaste

Carobmaito/yrttitee


Päivän ateriakustannukset n. 1,90€

Dahlia ja espoolaista paastokeittoa (ke 4.8.)

Aamupala
Neljänviljanpuuro kirsikoilla (kotipihan puusta)

Lounas
Basmatiriisi
Mungpapu dahl
Kurkku-tomaatti-paprika salaatti

Välipala
Omena

Päivällinen
Espoolainen paastokeitto:
peruna-sipuli-porkkana- kikherne
Leipää paprikalla

Yrttitee

Näin ensimmäisenä päivänä. Keittoa meni kaksi lautasellista kahdella leipäviipaleella.
Ruokatarvikkeiden kokonaishinta n. 1,80€.

Vihanneksia ja muuta (näitä hankitaan lisää)

Hiilihydraatteja kuukaudeksi

Proteiineja kuukaudeksi